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Troubles de la déglutition : savoir intervenir

Neurologie, cardiologie, urgences, pneumologie, néphrologie


Connaître les troubles de la déglutition et maîtriser les conduites à tenir pour plus de sécurité.

Renforcer les connaissances sur la déglutition et ses troubles

  • L’anatomophysiologie de la déglutition.
  • La physiopathologie de la déglutition.
  • La protection respiratoire.
  • La régulation neurologique.
  • Les conséquences des pathologies sur les mécanismes : atteintes neurologiques, traumatiques.
  • L’altération de la toux.
Identifier les personnes atteintes de troubles de la déglutition, les personnes à risques et repérer les signes d’alerte
  • Les pathologies neurologiques (AVC, pathologies neurodégénératives) ou ORL, le vieillissement, la fin de vie.
  • Les signes de la fausse route, avant, pendant, juste après et à distance.
  • L’évaluation des troubles de la déglutition : tests de déglutition.
  • Le retentissement sur le repas, l’état général et la vie sociale.
Identifier les facteurs et les traitements favorisant les fausses routes
  • Les facteurs personnels (intrinsèques) et environnementaux (extrinsèques).
  • Les traitements majorant les risques (iatrogénie).
Savoir vérifier les capacités de déglutition
  • Les patients à risques : vérification à l’entrée, dépistage systématique.
  • La vérification en cas de signes d’alerte, à chaque modification de l’état général ou périodiquement (à évaluer et à définir en équipe).
Savoir gérer et prévenir les fausses routes
  • La surveillance des repas et des facteurs favorisant les fausses routes..
  • La surveillance des erreurs des plateaux repas, de ce qui est déposé ou laissé dans la chambre.
  • Les différentes CAT suivant le type de fausse route.
  • La réflexion sur les causes de fausses routes et mesures correctrices.
  • Les gestes d’urgence.
Améliorer la qualité des soins et la prise en charge des patients et des proches
  • Les stratégies de compensations pour améliorer la déglutition : textures, volumes (hydriques et alimentaires) et postures du patient/résident et du soignant.
  • La prescription de la texture par le médecin après test.
  • L’observance des stratégies de compensation.
  • L’efficacité des mesures mises en place.
  • L’approche interprofessionnelle des situations, un incontournable de la prise en charge des malades.
  • La psychologie des patients et des familles.
  • L’éducation des patients et des familles.
  • La préparation de la sortie ou du retour à domicile d’un patient présentant des troubles de la déglutition persistants.
  • Quiz d’autoévaluation.
  • Apports théoriques.
  • Situation fictive, type simulation en santé.

La formation s’appuie sur l’expertise de l’intervenante dans la prise en charge des troubles de la déglutition et la mise à disposition des professionnels des meilleures approches de prise en charge.

Cette formation repose sur le Guide - Affections de longue durée, HAS, 2007.

Voir aussi 

L’évaluation sera réalisée à l’aide des critères suivants :

  • Les attentes des participants seront recueillies par le formateur lors du lancement de la formation et confrontées aux objectifs de formation.
  • Les acquis / les connaissances des participants seront recueillies par le formateur lors du lancement de la formation et confrontées aux objectifs de formation.
  • La satisfaction des participants à l’issue de la formation sera évaluée lors d’un tour de table, le cas échéant en présence du commanditaire de la formation, et à l’aide d’un questionnaire individuel « à chaud » portant sur l’atteinte des objectifs, le programme de formation, les méthodes d’animation et la transférabilité des acquis.
  • A distance de la formation : il appartiendra aux stagiaires d’analyser les effets de la formation sur les pratiques individuelles et collectives de travail , notamment lors de leur entretien professionnel. Des outils pourront être suggérés pendant la formation (plans d’action, préfiguration d’un plan d’amélioration des pratiques individuelles et collectives, grille de suivi personnalisé de mesure d’impact...).
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Session 2018

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Session 2018

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Posté 12/11/2018

Mise à jour le : 03/02/2021